在保健食品专柜,卵磷脂是最常见的一类保健品之一,时下也有很多的老年朋友常吃卵磷脂,可你知道怎样补充卵磷脂么?
专家介绍,卵磷脂是脂溶性物质,吃多了会储存在身体内,对身体不好。怎样补充卵磷脂才是正确的?服用卵磷脂一定要注意它每天的用量,最好在医生指导下服用或每天只服一次,可以比说明书的推荐用量少一些。
卵磷脂可以促进脂肪代谢,分解多余脂肪,防止肥胖,软化血管,可以促进胆固醇的溶解和排泄,有降血脂,预防动脉硬化及防止脂肪肝形成的作用,因此它适合血脂高的人,可适当补充一些,而且它是一种营养素,适当服用对肝肾没有损害。但是,健康人无需额外补充,如果不偏食,正常人膳食中卵磷脂的需用量就足够。
怎样补充卵磷脂?哪些食物中含有卵磷脂?
富含卵磷脂的食物主要有鲫鱼、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、花生米、瓜子、核桃仁、大杏仁、榛子、松子等坚果,还有大豆及豆制品、深海鱼、黑木耳等等。
营养专家建议,健康人多吃这些食物来补充卵磷脂,比单纯服用卵磷脂营养补充剂要好。