五谷杂粮对人体具有很大的益处,它帮助人们补充各种营养,五谷原料能够提供能量,合理地对它们进行烹调可发挥极大的营养价值。你知道五谷原料:芝麻、核桃、杏仁、花生、红豆对人体都有哪些好处吗?下面,带你一起去了解一下吧!
五谷原料都有哪些好处:
五谷原料 --芝麻
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维等营养成分,具有滑肠、滋润皮肤的作用。芝麻中的维生素E非常丰富,不但能延缓衰老、强壮身体,还能起到益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺的作用。同时芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
五谷原料 --核桃
明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
五谷原料 --杏仁
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。
五谷原料 --花生
古有“万寿果”之称的花生,是中国人最爱的坚果之一。花生的“本事”可不少:富含锌,促进儿童的脑部发育;老年人常吃,有养生功效,而且还有有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
五谷原料 --红豆
被李时珍称为“心之谷”的红豆,既能清心火,也能补心血。同时红豆既可清热解毒、健脾益胃,又能治疗小便不利、脾虚水肿。富含膳食纤维、维生素等多种营养物质的红豆,煮成糊状,是补血健胃两相宜的食疗佳品。当然五谷杂粮绝非仅此几种,其功效也不是只言片语即能概括。
本文作者:0061澳洲制造 - 夏虫
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