自制蛋黄泥辅食有营养吗

日期: 2018-08-09 15:41:27 作者: 0061澳洲制造 - 夏虫 点击数:  


自制蛋黄泥辅食


自制蛋黄泥辅食有营养吗?在很多人的观念中,全蛋之中的大部分营养几乎都集中在蛋白部分,而蛋黄不仅营养稀少,过量食用还有可能导致胆固醇增高;特别是发育期的儿童和消化不良的老年人,都不易选择蛋黄类为饮食之选,但儿童辅食却极力推荐蛋黄,这究竟是为什么呢?


自制蛋黄泥辅食有营养吗

纵观所有的辅食种类,几乎只有鸡蛋是公认的最佳营养选项,也是多数宝妈的首选食材之一;很多人觉得鸡蛋不仅营养丰富而且简单易于制作,无论是将其制成蛋黄泥、鸡蛋羹还是蛋汤都称得上营养美味。但是,科学的喂养方式告诉我们,一岁之前最好不要让宝宝食用全蛋。

事实上,鸡蛋的营养并非任何人都可以接受,比如:一岁以内的小宝宝肠胃和免疫系统都尚不完善,如果过早食用全蛋很可能会引发蛋白质过敏问题;因此,建议宝宝辅食第一步先从蛋黄泥开始,以免增加宝宝的肠胃负担。

自制蛋黄泥辅食的营养其实并不会少于全蛋,因为蛋黄之中也包含有少量的蛋白质,以及胆碱、卵磷脂和丰富的维生素等;此外,蛋黄还是铁的最佳来源之一,蛋黄中的铁质甚至高达7毫克/100克,最重要的是蛋黄的营养成分容易被吸收。





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