卵磷脂由希腊文“Lekiths”派生出来,大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副产品,被誉为“血管清道夫”,是细胞膜的重要组成部分,不仅能提升细胞膜自我修复能力,还可增强细胞信息传递能力、充分调动大脑活力,预防老年痴呆。大豆卵磷脂还是肝脏的保护神,能增强肝细胞物质代谢,增强胰脏功能,修复各器官细胞,达到预防和缓解器官性疾病的功效。总体来说,补充卵磷脂对于美化肌肤、延缓衰老、预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化有非常重要的作用,是一种功能全面的营养品。
市场上五花八门的大豆卵磷脂,有颗粒也有胶囊,该选择哪一款呢?我们可以从以下几个方面分析和对比:
从生产工艺分析有效成分含量:颗粒卵磷脂是喷雾干燥、去油制成的,软胶囊卵磷脂则添加了适当的脂肪酸。颗粒版的大豆卵磷脂的总和含量大概在98%左右,胶囊版的大豆卵磷脂是以含量为60%的液状磷脂为原料,再用色拉油做为溶剂溶解,然后装胶囊,卵磷脂的含量不会高于60%。
从使用方法分析绝对摄入量:软胶囊每天2-3次,每次1到2粒,每个胶囊重量为1克左右,每天摄入的卵磷脂含量大概不超过1克,颗粒板大豆卵磷脂每天服用10克,相当于补充了2.2克的磷脂酰胆碱。
从吸收情况分析:卵磷脂颗粒经过口腔咀嚼后,有大量的唾液和消化酶与磷脂颗粒混合,有利于消化吸收,吸收大于90%。
分析结果:卵磷脂颗粒,可以直接咀嚼,也可以与牛奶、豆浆和果汁同时服用来补充营养。比较经济实惠,效果好。卵磷脂软胶囊相对价格比较贵,携带方便,服用方便,效果不如卵磷脂颗粒。
世界卫生组织和世界粮农组织的专家委员会对大豆卵磷脂每天的摄取量没有特殊限制。但为了维持健康,每天以高浓缩胶囊制剂为标准,摄入1.5~3.0克为宜,病人的食用量还可以增加1~3倍。对于三高人群及肥胖者来说,适宜选择纯度较高的颗粒版大豆卵磷脂服用,因为这些产品去除了卵磷脂中的油脂和糖类等成分,纯度越高越容易被吸收,对于儿童、未过胖的孕妇或老年人等身体较为虚弱的人群来说,可以与牛奶、豆浆和果汁同时服用来补充营养。服用大豆卵磷脂制品是一条简便有效的保健捷径。
本文作者:0061澳洲制造 - AMMA
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