澳洲无壳大鲍鱼——黄金鲍

日期: 2019-08-13 16:39:18 作者: 0061澳洲制造 - 夏虫 点击数:  


澳洲无壳大鲍鱼——黄金鲍


说到鲍鱼,估计很多吃货都要流口水了,而澳洲虽然地广人稀却又资源丰富,生猛海鲜更是数不胜数;除了家喻户晓的大澳龙、皇帝蟹,还有许许多多闻名遐迩的海鲜珍馐,其中最不可错过的一种就是澳洲无壳大鲍鱼——黄金鲍!


澳洲无壳大鲍鱼——黄金鲍

澳洲除了百分百纯净的自然环境,更让人难忘的就数美食了,比如:肉嫩鲜甜的龙虾,营养美味的帝皇蟹,柔软多汁的生蚝,新鲜滑嫩的海鱼;此外,鲍鱼作为海珍之首,一直被誉为是海洋的“软黄金”,而澳洲黄金鲍更是举世皆知,不过悉尼的小伙伴就没有口福了,鲍鱼可都聚集在以墨尔本为中心的维多利亚州海域呢!

《十二道锋味》节目里,谢霆锋就曾带着好友张家辉远赴澳洲寻找美食,而且也尝试了生吃海胆、徒手抓鲍鱼、海蟹,制作海鲜大餐,帮助张家辉找到了十二年前的那道美味,挖掘世界尽头的味觉记忆。

澳鲍作为一头鲍中的顶级鲍,无论是从个头、口感和营养都是最TOP.1,澳鲍中有青边鲍、黑唇鲍、棕边鲍,而黑唇澳鲍属于价格较贵的一款!

澳洲黄金鲍无论是切片做鱼生,还是烧烤炖煮,都是风味鲜美,嚼劲十足。肉质紧密有弹性,吃起来鲜甜浓郁,很有嚼劲,爽口弹牙,回味无穷。

比脸还大的澳洲黄金鲍绝对是肉食党的福利,其实澳洲的鲍鱼多到你只要找准地方,潜水下去就可以很容易捉到的地步。但要注意,只能在2米以下的水里捉,且有尺寸限制,所以岸上即便看到好多小鲍鱼,不可以动哦。






本文作者:0061澳洲制造 - 夏虫
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