比猪肉还贵的澳洲“迷你卷心菜”,原来是这些人的最爱!

日期: 2019-12-05 17:15:14 作者: 0061澳洲制造-纤墨 点击数:  


迷你卷心菜


你爱吃卷心菜吗?除了减肥中,大概喜欢它的人并不多,尤其是超市大减价时,这种几块钱一大堆的蔬菜一定很难入你的法眼。但是,你知道么?在澳洲也有这么一种“迷你卷心菜”,是非常受西方人的欢迎的。法国人甚至还会把心爱的人亲切的称呼为“迷你卷心菜”。


迷你卷心菜,学名叫做孢子甘蓝跟羽衣甘蓝、西兰花、球茎甘蓝等植物都属于近亲,但营养价值却比这些甘蓝都高。澳洲人在食用时,通常就把它用水一煮,浇上点酱料直接吃,或者拌到沙拉里面吃。当然,抱子甘蓝微微带点苦涩的口感,在烤肉时来两个作配也是非常不错的。

迷你卷心菜非常适合在澳洲生长,在每年的冬季6至8月,就是它的最佳生长季节。当看到小卷心菜长到核桃大小时,就说明到了采摘期。这里说明一下,虽然大卷心菜是在地上长得,大小卷心菜可是实实在在长在枝干上的,结出的果子也跟水果一样是一串一串的。

对于喜欢吃迷你卷心菜的MM来说,如果在西餐配菜中吃的不过瘾,还可以买一些回来自己制作,价格大概是50元人民币一斤左右,在国内算是奢侈,但在蔬菜价格一向昂贵的澳洲,这个价格接受度还是比较高的。而且自己制作的话方法也是非常简单的,不需要一片一片的掰开清洗,只需要把最外侧比较脏的叶片掰掉后,用清水整体冲洗一下即可;然后,去掉根部,再对半切开,清炒,蒜蓉,凉拌,混搭一切就随你所愿啦!


本文作者:0061澳洲制造-纤墨

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