澳洲超原生态美食——甜菜根,可以闻到泥土的气息

日期: 2019-12-05 17:16:36 作者: 0061澳洲制造-纤墨 点击数:  


甜菜根


只要你在澳洲,就逃不过被甜菜根支配的恐惧。这个长得很像萝卜的蔬菜,总是在你毫无防备的时候冲击你的味蕾,让你暗暗掐大腿,为什么又中了它的招?!而且,它的味道并不惹人喜爱,文艺点说是可以闻到泥土的气息,简单粗暴就是一股“土”味。这也是很多北方人只用它来炼糖,并不吃它的主要原因。


但在澳洲和欧美国家,甜菜根入菜却是非常普遍的,最常见的就是蔬菜沙拉,但土味真的很重,谁吃谁知道!另外,在澳洲的超市里还可以见到一种用甜菜根腌制的罐头,口感会稍微好一些,可以买回来直接食用,或者夹在三明治汉堡里面,营养又美味也不会很难吃,追求原生态的就可以将甜菜根直接切碎凉拌。

当然,如果你实在无法接受这种黑暗料理般的口感,那不妨看看它的营养价值究竟有多高,能让澳洲人如此趋之若鹜,然后榨杯甜菜根汁,默默的告诉自己,这就是一杯“土”口良药。

据澳洲营养学家调查研究表明,合理饮食是长寿的主要原因,特别是身体健康年份的时长。而甜菜根汁热量很低,内含丰富的叶酸和维生素C,能增强免疫力。其次,甜菜根中的硝酸盐,对于降低血压的效果显著。饮用甜菜根汁的人其血压会在24小时内下降,血压越高,效果越明显。英国的《每日邮报》也介绍,甜菜根有助于降低患癌的风险增进大脑血液循环,对于增加体力、耐力有非常不错的效果。

除此之外,甜菜根中还含有很高的纤维营养,可以增加饱腹感,降低食欲,保持身体健康苗条。但是,这种植物性偏寒凉,在食用时也要注意,经常腹泻的人不宜食用;糖尿病人也不能进食煮熟的甜菜根;甜菜根不能和啤酒一起吃,易引起腹泻。


本文作者:0061澳洲制造-纤墨

文章地址:https://www.0061.com.au/article/content/201912/6658/1.html

版权所有:转载时必须以链接形式注明作者和原始出处


TAG: 新西兰特产  澳洲特产 


上一篇:比猪肉还贵的澳洲“迷你卷心菜”,原来是这些人的最爱!

下一篇:澳毛也起球,果然是羊毛制品逃不了的宿命

最热文章
告别杂乱,再也不怕找不到袜子了
有效保持皮肤紧致的小窍门
麻烦给我的爱人来一杯Mojit
小心澳洲打工骗局
YPL束腰收腹裤,躺着也能美
关于鲫鱼汤下奶的误区
正确看待无乳糖奶粉
从海蓝之谜的功效成分解析I
扒一扒那些抗衰老保健品(上
配方奶粉中有些糖并不会影响
了解奶粉中的低聚果糖和低聚
Swisse女士复合维生素:改善
理性看待“网红奶粉”
真正让你对麸质一目了然
牛奶中的乳糖对高血糖患者的
分享一份烧烤必备食材清单
解读澳洲奶粉
奶粉中经常添加的益生元,是
早餐吃燕麦的四大好处
一罐美可卓在手,全家营养不
穿对夏日潮袜,舒适感和时髦
最新文章
不是所有全麦面包都是真的
简单几招,配合ISAY,全方位
谈谈澳洲土著神秘而梦幻的绘
YPL短裤:助你轻松打造蜜桃
夏日中暑急救必备手册
抵抗电脑辐射小妙招
家长要注意:宝宝睡后爱出汗
夏季不爱吃饭,教你做爽滑劲
解析奶粉挂壁的原因
ISAY:助你打造圆润饱满的苹
解决落枕的小妙招
入乡随俗——了解澳洲人的穿着
夏日的人气担当——防晒衣
葡萄籽:口服的“化妆品”
对补钙的新认识
香酥脆爽的鸡蛋卷,在家用平
香水玫瑰:可食用的美容玫瑰
夏日收藏:三步鉴定宝宝奶粉
广角镜头:让你的拍摄更加有
黑色素:美白战役的最大敌人
了解一下澳洲的待客之道
支付特约商家