澳洲超市里那些奇奇怪怪的蔬菜水果 (三)

日期: 2021-01-15 16:21:26 作者: 0061澳洲制造-AMMA 点击数:  

承接上篇,澳洲超市里还有数不清的蔬菜水果,华人逛超市一定要事先准备小编这篇超市攻略。

 

根芹菜

普通的芹菜都是实心的,但根芹菜却是空心,是整株植物最美味的部位,味道类似西芹,蒸煮过后香甜软滑,凉拌、熬汤都是不错的选择。

 

金纽扣

这个译名有很多,有人称它为纽扣瓜、笋南瓜,甚至当做迷你版柠檬,其实是一种瓜类,做法随意,煮或凉拌均可,喜欢仪式感的朋友可以中心挖空把它当做器皿,颜值与实力兼具,吃惯中餐的朋友如果配上肉片烹炒来吃,味道也是不错的。

 温柏

温柏

温柏,也叫木梨。是一种黄色水果,很耐存放。温柏有两种形态,一种比较大,外形像梨;一种比较小,形状更像苹果。不过,它们有一个共同点,那就是加热之后才能吃,无论你是烤还是煮,否则会硬得咬不动,而且很酸。

 

食用方法

1.将温柏削皮、切块后加热,放入沙拉里作为点缀。

2.加入奶酥、蒸布丁、炖水果和挞类点心中。

3.在中东地区的砂锅菜和炖汤里,温柏是最基本的原料,它能让汤变得更甜、更浓。

 斐济果

斐济果

斐济果是一种盛产于新西兰的水果,又被称为菲油果,营养价值丰富。它的外皮是深绿色的,内部类似芭乐,富含维生素C。全果可食用,甘甜多汁,无比芳香,最通常的吃法莫过于用水果刀切成两半,然后用勺子舀出果肉食用,与猕猴桃吃法类似。越是接近果皮的地方,果肉越是坚硬,味道更加酸甜

 

番荔枝

番荔枝又名“佛头果”,果实的大小与石榴相近,果肉雪白,口感绵密,香甜又带微酸。番荔枝果实营养极其丰富,热量也高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、强健骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。最佳的食用时间是果实表皮软化之后,用手指轻捏水果表皮感觉较软,即可食用,也能做成冰激凌或搭配百香果制成复合果汁,营养价值极高。


本文作者:0061澳洲制造-AMMA

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