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延缓衰老?除了保健品,澳洲的这些“超级食物”了解一下!

鸡蛋,浆果和坚果都富含对健康有益的物质,据说可以延年益寿!

但是 Entity Health公司的营养师、专家顾问 Janakan Krishnarajah 博士则揭示了6种不太为人所知的超级食物和营养成分。

这些食物及营养成分,不仅能够保持青春不老,而且还可以增强免疫力,提高记忆力等功效。

赶快一起来看看这些神奇的食物吧!

一、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)

是一种传递质子(更准确来说是氢离子)的辅酶,它参与细胞物质代谢、能量合成、细胞DNA修复等多种生理活动 。

研究人员认为 NAD+是离“青春之泉”最近的不老丹,最容易让人焕发出青春活力。

Krishnarajah 博士说:“它负责将营养转化为能量,而能量是新陈代谢的关键,在大脑中扮演着重要的角色。”

可以通过补充NAD+前体-NR(烟酰胺核糖),来提升NAD+水平。在西兰花、毛豆、鳄梨、牛油果、黄瓜中都存在这种成分。

二、谷胱甘肽(Glutathione)

它作为体内重要的抗氧化剂和自由基清除剂,如与自由基、重金属等结合,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。

谷胱甘肽不仅能消除人体自由基,还可以提高人体免疫力。谷胱甘肽维护健康,抗衰老,在老人迟缓化的细胞上所发挥的功效比年轻人大。

他说:“随着年龄的增长,体内谷胱甘肽的水平就会下降,而抗氧化剂水平的降低与一些严重的疾病有关。”

人体中这种化学物质的合成得益于富含硫的食物,如花椰菜、西蓝花和鹰嘴豆。

三、枳椇子(Hovenia dulcis)

这种水果原产于亚洲,在树上生长时类似于球状果实。Krishnarajah 博士说,食用枳椇子可以帮助减少体内的某些疾病。

“它通过提高体内两种酶的活性来发挥作用,这两种酶能够帮助身体更快、更有效地分解和代谢体内酒精毒素。”

这种食物既可以吃也可以喝。

四、红黑玛咖(Red and black maca)

这种受欢迎的药用植物生长秘鲁海拔4000米到4500米地区。

Krishnarajah 博士表示,研究表明玛咖可以通过增加精子数量等因素来提高生育率,同时还能减轻压力。

玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

玛咖最常见的做法就是干燥后制成粉末,可以混合成饮料。这种植物的根粉也可以倒在像奶昔或者燕麦片这样的食物中。

经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,它能提供大量热能,品尝过玛咖的人说,,其味道甘美,食用它有满足感,令人感到十分舒服。

玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。

五、姜黄素(Curcumin)

它是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质,主链为不饱和脂族及芳香族基团。

通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂,同时具有抗炎、抗氧化等药理作用。

Krishnarajah 博士还表示,研究表明姜黄素可以帮助控制关节炎和焦虑。

咖哩含量丰富的「姜黄素」,初步研究发现它有辅助化学治疗、打击前列腺癌细胞的功效。

他说,到2024年,姜黄素全球市场经济预计将达到18.8亿澳元,届时的复合年增长率为12.3%。

六、假马齿笕(Bacopa monnieri)

这种草药存在于澳大利亚和印度的温暖湿地,Krishnarajah 博士说,它具有提高人类记忆力的作用。

在印度传统中作为治疗癫痫和哮喘的草药,但有毒。在越南传统食品中作为煮粥的添加物。

Krishnarajah 博士说:“它可以作为一种粉末添加到热水中,制成一杯舒缓的草药饮料。也是大脑补充剂中的一种活性成分,可以提高注意力和记忆力。”

以上就是这位博士介绍的6种超级食物及营养成分,如果你想要追求年轻、健康,那么不妨多从饮食下手,多吃一点健康的食物比保健品要强多了!

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