Paulett Wines克莱尔谷设拉子干红葡萄酒750ml

品牌 Paulett Wines

品名 Paulett Wines克莱尔谷设拉子干红葡萄酒
原产地 澳大利亚
商品规格 750ml
醒酒建议 瓶醒30分钟
酒精度 13.5％vol
采摘年份2017
酒庄：宝莱特酒庄 Paulett Wines
产区：南澳克莱尔谷 Clare Valley 美丽的波兰山河谷（Polish Hill River）
颜色：宝石红色
配餐：牛排 羊排 奶酪 及蔬菜
香味：充满辛香料的香气，口感富有浆果和软胡椒风味并伴有混合的橡木气息。回味平衡悠长。
适饮温度 ：16-18℃
种植法：干旱种植法
酿造方式： 手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
葡萄品种： 设拉子Shiraz
禁忌孕妇与未成年人禁用
存储最佳储存温度10C-20C，避免阳光照射、避免剧烈摇晃酒瓶

品牌创始人-兼酿酒师

庄主Neil Paulett先生1971年毕业于著名的阿德莱德Roseworthy学院进修酿酒专业，曾于澳洲奔富酒庄和玫瑰山庄担任总酿酒师。Neil为了完成他的“葡萄酒梦”——拥有一个属于自己的葡萄园和酿酒厂，开始寻找自己的葡萄酒庄园，于1983年，最终在克莱尔谷美丽的波兰山河谷顺心如意地买下了属于自己的葡萄庄园。作为澳洲公认的酿酒大师，他酿制的白葡萄酒代表澳洲葡萄酒业的最高水平。

如今，宝莱特酒庄的面积已经从原来的47公顷扩展到现在的147公顷，葡萄园的面积仍在进一步扩大，现在葡萄藤的覆盖面积已达25公顷。另外，酒庄有相当一部分的西拉和赤霞珠葡萄藤都超过了70年的树龄，雷司令树龄则已达35年。这些珍贵的资源是酒庄酿制顶级美酒的基础。

葡萄种植地理位置

宝莱特酒庄（Paulett Wines）坐落于克莱尔谷（Clare Valley）美丽的波兰山河谷（Polish Hill River）葡萄种植区。

克莱尔谷葡萄酒产区是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，以雷司令葡萄酒而闻名。它位于南澳大利亚的中北部，距离阿德莱德以北约120公里。山谷横贯南北，以霍罗克斯公路为主要通道。

波兰山河谷具有种植优质葡萄的理想气候条件，冬季雨水充足，夏季白天炎热、夜晚凉爽，葡萄拥有很长的成熟期，风味异常丰富和平衡。

此款酒获得荣誉

2019 James Halliday 93分

Jeremy Olivers 葡萄酒奖 91分

2018新西兰国际葡萄酒秀银奖