Paulett Wines克莱尔谷赤霞珠梅洛干红葡萄酒750ml

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Paulett Wines克莱尔谷赤霞珠梅洛干红葡萄酒750ml 信息Paulett Wines克莱尔谷赤霞珠梅洛干红葡萄酒750ml 特点Paulett Wines克莱尔谷赤霞珠梅洛干红葡萄酒750ml

品牌 Paulett Wines

品名  Paulett Wines克莱尔谷赤霞珠梅洛干红葡萄酒750ml
原产地 澳大利亚
商品规格 750ml
醒酒建议 瓶醒30分钟
酒精度 13.5%vol
采摘年份2017
酒庄:宝莱特酒庄 Paulett Wines
产区:南澳克莱尔谷 Clare Valley 美丽的波兰山河谷(Polish Hill River)
颜色:宝石红色
配餐:牛排 羊排 奶酪 及蔬菜
香味:充满浆果和李子香气,口感紧致,单宁柔顺;香味浓郁而优雅。
适饮温度 :15℃
种植法:干旱种植法
酿造方式: 手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
葡萄品种: 赤霞珠Cabernet sauvignon,梅洛 Melort
使用说明:建议醒酒30分钟 ·储藏温度10-20摄氏度 ·如一次未饮用完,存放在冰箱中。开封后应在2至3天内饮用完毕。
酒精度:  13.5%vol
禁忌孕妇与未成年人禁用
存储最佳储存温度10C-20C,避免阳光照射、避免剧烈摇晃酒瓶

品牌创始人-兼酿酒师

庄主Neil Paulett先生1971年毕业于著名的阿德莱德Roseworthy学院进修酿酒专业,曾于澳洲奔富酒庄和玫瑰山庄担任总酿酒师。Neil为了完成他的“葡萄酒梦”——拥有一个属于自己的葡萄园和酿酒厂,开始寻找自己的葡萄酒庄园,于1983年,最终在克莱尔谷美丽的波兰山河谷顺心如意地买下了属于自己的葡萄庄园。作为澳洲公认的酿酒大师,他酿制的白葡萄酒代表澳洲葡萄酒业的最高水平。

如今,宝莱特酒庄的面积已经从原来的47公顷扩展到现在的147公顷,葡萄园的面积仍在进一步扩大,现在葡萄藤的覆盖面积已达25公顷。另外,酒庄有相当一部分的西拉和赤霞珠葡萄藤都超过了70年的树龄,雷司令树龄则已达35年。这些珍贵的资源是酒庄酿制顶级美酒的基础。

葡萄种植地理位置

宝莱特酒庄(Paulett Wines)坐落于克莱尔谷(Clare Valley)美丽的波兰山河谷(Polish Hill River)葡萄种植区。

克莱尔谷葡萄酒产区是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,以雷司令葡萄酒而闻名。它位于南澳大利亚的中北部,距离阿德莱德以北约120公里。山谷横贯南北,以霍罗克斯公路为主要通道。

波兰山河谷具有种植优质葡萄的理想气候条件,冬季雨水充足,夏季白天炎热、夜晚凉爽,葡萄拥有很长的成熟期,风味异常丰富和平衡。

克莱尔葡萄酒风格

克莱尔谷的赤霞珠及赤霞珠混酿有着明显的多汁的黑醋栗风味,通常还带有薄荷,桉树,黑巧克力,雪茄盒,和烟熏橡木的风味。克莱尔谷的西拉具有优雅深邃的风格,饱含黑莓风味,通常还带有些许黑胡椒味道,口感甚至近乎奶油一般。


此款酒获得荣誉

2019 James Halliday 94分

2018 WBM杂志 三月/四月版92分

2018新西兰国际葡萄酒挑战奖金奖

南澳精品酒庄实力派

2019年被评为James Halliday(澳洲最高等级) 红五星级酒庄

2017被评为亚洲国际葡萄酒大赛年度酒庄奖

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